Italienske Mandelsmåkager
opskrift

Disse lækre italienske mandelsmåkager er den perfekte delikatesse, der tager dig direkte til de solrige gader i Italien. De er sprøde udenpå og bløde indeni, perfekte til at nyde sammen med en kop kaffe eller te.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 20 småkager

Ingredienser:

- 250 g mandelmel
- 200 g sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g mandelflager til pynt
- Flormelis (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (Celsius) og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland mandelmel og sukker i en skål.
3. Tilsæt æggene, vaniljeekstrakt og bagepulver. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
5. Form små kugler af dejen og tril dem i mandelflagerne.
6. Placer småkagerne på bagepladen og tryk dem let flade.
7. Bag småkagerne i ovnen i cirka 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle af, inden de serveres. Du kan eventuelt drysse flormelis over.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.26 (5877 anmeldelser) ★★★★★ del