Italiensk Vinret - En lækker opskrift
Beskrivelse: Denne opskrift kombinerer lækre italienske smage med vinens smagfulde atmosfære. Perfekt til at nyde med et godt glas vin. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak kartoflerne samt løgene.
- Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
- Sauter løgene i smør på en pande, indtil de er gyldenbrune.
- Tilsæt den stegte vagtel til løgene og brun let.
- Hæld hvidvinen på panden og lad det simre, indtil væsken er reduceret lidt.
- Forbind de mosede kartofler med løgblandingen og rør godt rundt.
- Krydr med salt, peber og friske urter.
- Server varm sammen med en god vin.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |