Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

Rigtige pommes frites er en lækker tilbehør, der passer perfekt til forskellige retter. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og denne opskrift rækker til 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i stænger på cirka 1 cm tykkelse.
2. Læg kartoffelstængerne i koldt vand i cirka 15 minutter for at fjerne stivelsen, så de forbliver sprøde.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et viskestykke.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så alle kartoflerne er dækket af krydderierne.
5. Fordel kartoffelstængerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag ved 220 °C i cirka 25-30 minutter, vend kartoflerne halvvejs, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.21 (5773 anmeldelser) ★★★★★ del