Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

Lækre og sprøde pommes frites, der passer perfekt som tilbehør til mange retter. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian, efter smag)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stænger.
2. Læg kartoffelstænger i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne overskydende stivelse og gøre dem sprødere.
3. Dræn kartoflerne og tør dem godt med et viskestykke.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader med varmluft).
5. Bland kartoffelstænger i en skål med olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver, så alle kartoflerne er godt krydret.
6. Fordel de krydrede kartoffelstænger jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
8. Server dem varme og pynt med friske urter, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion, ca. 150 g):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (1751 anmeldelser) ★★★★★ del