Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

Rigtig lækre og sprøde pommes frites, der passer perfekt som tilbehør til mange retter. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i strimler eller skiver i ønsket tykkelse.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand i cirka 10 minutter for at fjerne stivelse. Dette hjælper med at opnå en sprødere konsistens.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med køkkenrulle.
4. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så alle kartoflerne er jævnt krydret.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at kartoflerne ikke overlapper hinanden.
6. Bag ved 200 °C i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og nyd dem varme med dip eller andre tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (6206 anmeldelser) ★★★★★ del