Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

Lækre og sprøde kartoffelbånd, perfekte som snack eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter vand
- 2 spsk salt
- 1 l olie (til stegning)
- 1 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 1 cm tykke stænger.
2. Skyl kartoffelstænger i koldt vand for at fjerne stivelse.
3. Kog kartoflerne i vand med salt i ca. 5 minutter. Dræn og tør dem godt.
4. Varm olien op i en stor gryde eller en dyb pande over medium varme.
5. Tilsæt forsigtigt kartoffelstænger til den varme olie og steg i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag pommes frites op og læg dem på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie. Krydr evt. med paprika og hvidløgspulver.
7. Server varme med en dip eller mayonnaise.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (196 anmeldelser) ★★★★★ del