Katkarapuvoileipä med hjemmelavet baguette
opskrift

Katkarapuvoileipä er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til frokost eller som en snack. Lav din egen baguette og nyd friske rejer!
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid for baguetten)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 2 teskefulde salt
- 1 pakke tørgær (ca. 7 g)
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 300 g rejer (kogte)
- 1 avocado
- 1 dl mayonnaise
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 dl salat (f.eks. romansalat)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered baguetten ved at blande hvedemelet, salt og tørgær i en stor skål. Tilsæt vand og olivenolie, og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
2. Lad dejen hæve på et varmt sted under et viskestykke i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
3. Form dejen til to baguetter og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 220 grader. Bag baguetterne i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem køle af.
5. Forbered fyldet ved at blande rejerne, mayonnaise, citronsaft, salt og peber sammen.
6. Skær de afkølede baguetter over og fyld dem med reje-blandingen. Tilsæt skiver af avocado og salat.
7. Server straks og nyd den lækre katkarapuvoileipä!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (2856 anmeldelser) ★★★★★ del