Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (70% kakao)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og pisk indtil massen er ensartet.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter.
8. Lad dem hvile i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, gerne med en kugle vaniljeis eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (5923 anmeldelser) ★★★★★ del