Hjemmelavet Vaniljesauce
opskrift

En lækker og cremet vaniljesauce, der er perfekt til sommerdessert og kager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 2 dl fløde
- 1 dl sukker
- 1 vaniljestang
- 3 æggeblommer
- 1 spiseskefuld majsstivelse
Fremgangsmåde:
1. Hæld mælken og fløden i en gryde. Tilsæt sukkeret.
2. Del vaniljestangen på langs og skrab frøene ud, som du tilsætter mælke- og flødeblandingen.
3. Varm blandingen op ved lav temperatur, men lad den ikke koge.
4. I mellemtiden pisk æggeblommerne sammen med majsstivelsen i en skål.
5. Hæld den varme mælkeblanding langsomt i æggeblandingen, mens du hele tiden rører, så æggeblommerne ikke bliver til røræg.
6. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm den op under konstant omrøring, indtil saucen tykner.
7. Tag gryden af varmen og lad saucen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g

Bedømmelse: 4.35 (1129 anmeldelser) ★★★★★ del