Katkarapupestopiirakka
En lækker glutenfri katkarapupestopiirakka, perfekt til festlige anledninger. Den sprøde bund kombinerer sig med en saftig pesto-fyldning, mens en frisk avocadosalsa giver et dejligt twist. Forberedelsestid: 45 min
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Rul butterdejen ud til en tynd plade og beklæd en tærteform med den. Prik bunden med en gaffel.
- Bland rejerne, pesto, creme fraiche, salt og peber i en skål.
- Fordel rejerne fyld jævnt over tærtebunden.
- Halver cherrytomaterne og læg dem ovenpå fyldet. Drys den revne ost jævnt over.
- Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
- Lad den køle af i et øjeblik, før du serverer den.
- Forbered avocadosalsaen: mos avocadoen og krydr med salt og peber. Læg salsaen ovenpå tærten lige før servering.
- Pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Fedt | 22 g |