Juhlamenu til Selvstændighedsdagen (Forberedelsestid: 2 timer, Antal personer: 6)

Fremgangsmåde

1. Forbered rødbeder:
2. Kog og rist rødbederne, og krydr dem efter smag.
3. Lav maltsmuld:
4. Bland maltsmel, hvedemel, sukker og øl. Fordel blandingen på en bageplade og tør i ovnen ved 50 grader i ca. 40 minutter.
5. Smelt smørret og bland det med den tørrede smuld. Tilsæt salt og de resterende tørre ingredienser.
6. Steg kalkunen:
7. Krydr kalkunen og steg den i ovnen ifølge anvisningen, indtil den er gennemstegt.
8. Forbered tilbehør:
9. Rist jordskokkerne i ovnen og grill hjertesalaten.
10. Lav dessert:
11. Simre pærerne i en sirup og lav chokoladefondant. Pynt med friske mynteblade og et drys flormelis.
12. Servering:
13. Anret portionerne smukt på tallerkenerne og nyd den festlige menu med venner eller familie.