Jäädytetty Dumle-marenkikakku

Fremgangsmåde

1. Forbered marengsbundene:
2. Forvarm ovnen til 100 grader.
3. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
4. Fold forsigtigt kartoffelmel, bagepulver og vaniljesukker ind i marengsblandingen.
5. Fordel marengsblandingen på en bageplade dækket med bagepapir og form tre cirkler. Bag i ovnen i ca. 1,5 time, indtil marengsen er tør. Lad dem køle af.
6. Forbered Dumle-Fluffy:
7. Smelt Dumle-slikket over lav varme i en gryde. Lad det køle af.
8. Pisk flødeskum til det er stift. Tilsæt flødeosten, vaniljesukkeret og det smeltede Dumle-slik.
9. Fold forsigtigt ingredienserne sammen, så blandingen forbliver luftig.
10. Saml kagen:
11. Placer en marengsbund på et serveringsfad. Fordel Dumle-Fluffy-blandingen ovenpå. Læg en anden marengsbund på og gentag lagene. Læg den sidste marengsbund ovenpå.
12. Dæk kagen med plastfolie og læg den i fryseren i mindst 4 timer eller natten over.
13. Server:
14. Tag kagen ud af fryseren og lad den tø lidt op inden servering. Pynt evt. med chokolade sauce eller flødeskum.