Vinterlækkerier
opskrift

Denne opskrift fører dig ind i en vinterverden, hvor smagsoplevelser og hyggelig stemning forenes. Du kan let tilberede lækre retter, der bringer varme til kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 100 g løg
- 150 g ærter
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
2. Varm olivenolien på en pande, og tilsæt løg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til panden, og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsagsbouillonen over og tilsæt ærterne. Krydr med salt og peber.
5. Lad retten simre ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.38 (4499 anmeldelser) ★★★★★ del