Iskremkage
opskrift

En lækker iskremkage, perfekt til festlige anledninger eller som en forfriskende dessert. Forberedelsestiden er hurtig, men kagen kræver tid i fryseren.
Valgetstid: 20 minutter + frysetid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 liter vaniljeis
- 200 g lakrids (f.eks. salmiak eller lakridspulver)
- 2 dl flødeskum
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Karamelsauce (til pynt)

Instruktioner:

1. Tag vaniljeisen ud af fryseren og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 10 minutter for at blødgøre.
2. Smuldr lakridsen i små stykker.
3. Pisk fløden sammen med sukker og vaniljesukker indtil den er stiv.
4. Fold den bløde is forsigtigt ind i den piskede fløde.
5. Tilsæt den smuldrede lakrids til blandingen og rør det hele godt sammen.
6. Hæld blandingen i en smurt kageform og glat overfladen.
7. Dæk kagen med plastfolie og sæt den i fryseren i minimum 4 timer eller natten over.
8. Tag kagen ud af fryseren ca. 10 minutter før servering for at lade den tø lidt op.
9. Pynt med karamel sauce og server.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.45 (4288 anmeldelser) ★★★★★ del