Jämäsalaatti med Asiatisk Dressing
En farverig og velsmagende salat, perfekt til at bruge rester fra køleskabet. Den asiatiske dressing tilføjer friskhed og smag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Udgivet
Ingredienser
Dressing
Fremgangsmåde
- Snit rødkål og iceberg salat. Skær peberfrugterne i strimler og riv guleroden. Hak forårsløg, persille og koriander.
- Fjern skind og membraner fra grapefrugt og skær frugten i stykker.
- Hæld kogende vand over glasnudlerne og vent, indtil de bliver bløde.
- Bland alle salatingredienserne i en skål og tilsæt de blødgjorte nudler.
- Forbered dressingen: Kom alle ingredienserne til dressingen i en blender og blend godt.
- Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt. Server salaten straks eller lad den trække lidt i køleskabet, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 5 g |