Jaloviinakastike
En lækker og alsidig sauce, der tilføjer en unik smag og dybde til dit måltid. Denne sauce passer især godt til vildt, bøf eller andre kød- og grøntsagsretter. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en pande over medium varme, og tilsæt det finthakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
- Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et minut mere.
- Drys hvedemelet over løgblandingen og rør godt rundt. Steg i et kort øjeblik, indtil melblandingen får en smule farve.
- Hæld Jaloviinaa i panden og rør, så melet opløses. Lad det simre i et par minutter, så alkoholen fordamper.
- Tilsæt oksefond og soyasauce. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den tykner.
- Krydr med sort peber og rør den finthakkede persille i lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 8 g |