Jallutiramisu

Fremgangsmåde

1. Pisk æggeblommerne sammen med halvdelen af sukkeret, indtil det bliver en luftig masse. Tilsæt mascarpone og rør det godt sammen.
2. Pisk de rene æggehvider med resten af sukkeret, indtil der dannes stive toppe. Fold forsigtigt æggehviderne ind i mascarponeblandingen med en spatel.
3. Knæk ladyfingersne og læg dem i 6 glas eller portionsskåle. Dyp dem i kaffen, der er blandet med Jaloviina.
4. Tilsæt de frosne blåbær til skålene, hvis ønskes. Hæld mascarponeblandingen over og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer.
5. Sigt kakao over før servering og nyd!