Japanisk Ingefær Tofu
En lækker japansk ingefær tofu, perfekt som et plantebaseret alternativ til kød. Den sprøde stegeskorpe og den velsmagende sauce gør denne ret uimodståelig. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Sauce
Fremgangsmåde
- Skær tofu i ca. 1 cm tykke skiver. Læg skiverne på en tallerken og dryp med sake og ingefær. Lad marinere i 5-10 minutter.
- Bland ingredients til saucen i en lille skål.
- Varm lidt olie på en pande og læg de marinerede tofuskiver på. Steg ved høj varme, indtil de får en smuk gyldenbrun farve. Vend skiverne for at stege begge sider.
- Når tofuen er sprød, sænkes varmen, og hæld saucen over tofuen. Lad saucen simre og trænge ind i tofuen.
- Server tofuen med kogt ris. Du kan også tilføje hurtigt stegt strimlet kål, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |