Jauheliha-perunasoselaatikko
opskrift

En lækker og mættende ret, der er nem at lave og perfekt til hverdagsmiddagen.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 2 store løg
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld karry
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 3 dl kartoffelmos
- 1 æg
- 1/2 dl creme fraiche
- 4 spsk smøreost (f.eks. Koskenlaskija stærk)
- 5 kogte store kartofler
- Sort peber og salt efter smag
- 4 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. TexMex)
Instruktioner:
1. Steg det hakkede oksekød og hakkede løg på en pande. Krydr med salt, karry, paprika og hvid peber.
2. Bland det stegte oksekød i kartoffelmosen: kombiner kartoffelmos, æg, creme fraiche og smøreost. Hæld blandingen i et ildfast fad.
3. Forbered kartoffelfadet: skær de kogte kartofler i skiver og læg dem i fadet skiftevis med oksekødet. Drys sort peber og salt over.
4. Hæld mælk og æggeblanding over kartoffelfadet. Tilsæt den revne ost.
5. Bag begge fade i ovnen ved 200°C i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (2006 anmeldelser) ★★★★★ del