Jauheliha-vihannespaistos
opskrift

Denne lækre kødsauce-grøntsagsret er nem og hurtig at lave. Den er perfekt som hverdagsmad, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g hakket oksekød
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- 0,5 teskefuld chilipulver
- 0,5 teskefuld peber
- 300 g frosne blandede grøntsager
- 100 g revet ost
Instructions:
1. Skræl og hak løget. Smelt smørret på en pande og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det. Krydr med salt, paprika, chilipulver og peber.
3. Når kødet er gennemstegt, tilsæt de frosne blandede grøntsager til panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
4. Imens, pisk æggene og mælken sammen i en skål. Tilsæt hvedemelet og rør det til en jævn dej.
5. Smør et ovnfast fad og hæld kød- og grøntsagsblandingen i fadet. Hæld ægge- og mælkeblandingen over.
6. Drys den revne ost jævnt over retten.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.84 (3994 anmeldelser) ★★★★★ del