Jauhelihamuffins med porre
opskrift

Disse lækre jauhelihamuffins er en fantastisk måde at udnytte de ingredienser, du har i køleskabet. De er fyldt med smag og er en perfekt mulighed for travle dage.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser

- 1 porre
- 1 pakke tærtebund (se opskrift)
- Salt
- Sort peber
- Chili flager
- 400 g hakket oksekød
- Flødeost (til pensling)
- 1 æg
- Friskost

Instruktioner

1. Brun det hakkede oksekød på en tør pande ved middel varme.
2. Tilsæt den hakkede porre til panden og lad den blødgøre i et par minutter.
3. Krydr oksekødsblandingen med salt, sort peber og chili flager. Smag til og juster krydderierne efter behov.
4. Rul tærtebunden ud til en tynd plade.
5. Smør et jævnt lag friskost over dejen.
6. Læg oksekødsblandingen ovenpå friskosten og fordel den jævnt.
7. Skær flødeosten i strimler og læg dem ovenpå oksekødet.
8. Rul dejen stramt sammen og skær den i ca. 2 cm tykke skiver.
9. Placer muffinsforme på en bageplade og læg skiverne i formene.
10. Pensl muffinsens overflade med æggeblanding.
11. Bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne.

Næringsindhold (pr. muffin)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (3985 anmeldelser) ★★★★★ del