Jauhosavikkapiirakka med bacon
opskrift

Denne lækre tærte kombinerer julesalat, bacon og krydret æggefyld. Perfekt som en salt delikatesse til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g julesalatblade
- 100 g bacon
- 1 dl forårsløg (hakket)
- 2 spsk smør
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 tsk wasabi
- Salt og peber efter smag
- Tærtedej (færdig eller hjemmelavet)

Instruktioner:

1. Forbered tærtedejen og tril den ud i bunden af en tærteform. Forbag dejen i 10 minutter ved 200 grader.
2. Steg bacon på en pande, indtil det er sprødt. Tag baconet af og lad baconfedt være tilbage på panden.
3. Tilsæt smør til baconfedt og svits de hakkede forårsløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt julesalatbladene på panden og steg, indtil de er lidt visne. Krydr med salt og peber.
5. Pisk æggene, mælken og wasabi sammen i en skål, indtil blandingen er jævn.
6. Tilsæt det stegte bacon og julesalatblandingen til tærtedejen. Hæld æggeblandingen jævnt over.
7. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil æggefyldet er stivnet og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energiindhold: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (3370 anmeldelser) ★★★★★ del