Jodpurhikeksit
opskrift

Dejlige og letlavede jodpurhikeksit, perfekte til efterårs- og vinterhyggestunder. De er robuste og komfortable, ligesom læderridestøvler!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 småkager

Ingredienser:

- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- 50 g chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør det hele sammen til en ensartet dej.
5. Hvis du bruger chokoladechips, så tilsæt dem til dejen og rør rundt.
6. Form dejen til kugler og læg dem på en bageplade, der er dækket med bagepapir. Husk at efterlade plads imellem, da småkagerne vil flyde ud under bagningen.
7. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per småkage):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 6 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.41 (3793 anmeldelser) ★★★★★ del