Jogurtticurry-koteletter
opskrift

Denne lækre jogurtticurry-opskrift kombinerer møre koteletter med en krydret yoghurtsauce. Perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4-5 stk koteletter
- 500 g græsk yoghurt
- 1 stk løg
- 2 dl vand
- 1 hoved broccoli
- Gurkemeje efter smag
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og skær løget i ringe.
2. Varm en pande op og tilsæt koteletterne. Steg koteletterne på begge sider, indtil de får en smuk farve.
3. Bland i en skål yoghurt, løgringe, vand og gurkemeje. Krydr med salt og peber.
4. Hæld yoghurtsaucen over koteletterne på panden og lad det simre ved lav varme i cirka 20 minutter.
5. Vask broccoli og del den i buketter. Tilsæt broccoli til panden de sidste 10 minutter.
6. Server dine jogurtticurry-koteletter med ris eller brød.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (94 anmeldelser) ★★★★★ del