Fenkoli-Ahvenkeitto

En lækker og cremet fiskesuppe med ahven og fenkoli. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod. Skær fenkolen i tynde skiver.
  2. Varm lidt olie i en gryde og sauter løg, hvidløg, gulerod og fenkoli i et par minutter.
  3. Tilsæt fiskebouillonen til gryden og bring det i kog. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
  4. Tilsæt ahvenfileterne til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
  5. Rør fløden og citronsaft i. Krydr med salt og peber.
  6. Server suppen med frisk dild på toppen.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 320 Fedt: 15 g Kulhydrater: 10 g Protein: 35 g

Se også