Jordbærkage
opskrift

En let og lækker jordbærkage, der er perfekt til sommerens fester. Denne opskrift udnytter friske jordbær og er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 100 g smør
- 3 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 500 g friske jordbær
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk flormelis

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
4. Tilsæt det smeltede smør, mælk, hvedemel, bagepulver og vaniljesukker. Rør til en glat dej.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er færdig.
6. Lad kagen køle helt af, før den fyldes.
7. Pisk flødeskum og tilsæt flormelis.
8. Skær den afkølede kage i to lag. Spred flødeskum og skiver af jordbær på det ene lag, og læg det andet lag ovenpå.
9. Pynt kagen med de resterende jordbær og server.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.7 (2613 anmeldelser) ★★★★★ del