Juleklassikere: Julemadkasser

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak gulerødderne, kartoflerne, kålroden og leveren. Kog gulerødderne og kålroden i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Kog risene efter pakkens anvisninger, og bland dem derefter med kartoflerne.
3. Tilsæt de kogte gulerødder og kålroden til ris-kartoffelblandingen. Krydr med salt, peber og kanel.
4. Forbered leverkassen: steg leveren på en pande, indtil den er gennemstegt. Lad den køle af og hak den fint. Bland lever, fløde, mælk, sirup og rosiner i ris-kartoffelblandingen.
5. Pensl fadene med smør, og hæld blandingerne i dem.
6. Bag ved 175 grader i ca. 1 time, indtil kasserne er smukt gyldne og gennemstegte.
7. Lad kasserne hvile et øjeblik, inden de serveres.