Jouluinen Pasteija
opskrift

Lækre julepastej, der bringer julestemning til køkkenet. Perfekt til julebordet eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 pastejer

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg, finthakket
- 2-3 gulerødder, revet
- 1 dl ærter (frosne eller friske)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 dl fløde
- 1 pakke færdig tærtebund (f.eks. butterdej)
- 1 æg, til pensling

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt det finthakkede løg. Sauter løget i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt og har en smuk farve.
3. Tilsæt de revne gulerødder, ærter, salt, sort peber og timian. Steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt fløden til blandingen og rør godt. Lad det køle lidt af.
5. Rul tærtebunden ud til en tynd plade og skær den i firkanter (ca. 10x10 cm).
6. Læg ca. en spiseskefuld fyld i midten af hver firkant.
7. Fold firkanterne på midten og pres kanterne tæt sammen. Pensl pastejerne med æggeblandingen.
8. Bag pastejerne ved 200°C i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (per pastej):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (4772 anmeldelser) ★★★★★ del