Joulukage med chokolade og hindbær
opskrift

Denne lækre julekage kombinerer en kakao-bund, chokoladefyld og hindbær. Pyntet med fondant, er kagen perfekt til festbordet.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- 200 g smør
- 2,5 dl sukker
- 4 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 200 g mørk chokolade (smeltet)
- 200 g hindbær (friske eller frosne)
- 200 g flødeost
- 2 dl flormelis
- 250 g fondant

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver) sammen og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til dejen og rør indtil den er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og bag i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
6. Forbered fyldet: bland flødeost og flormelis sammen. Tilsæt hindbærene.
7. Skær den afkølede kage igennem og fyld den med hindbær-flødeost blandingen.
8. Dæk kagen med fondant og pynt som ønsket.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.65 (5920 anmeldelser) ★★★★★ del