Frutti di Mare - Mereneläviä

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn den.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i et øjeblik.
3. Tilsæt rejerne og fisketernene til panden, og steg i ca. 3-4 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
4. Tilsæt muslingerne til panden og hæld hvidvinen over. Læg låg på og lad det simre, indtil muslingerne åbner sig (ca. 5-7 minutter).
5. Pres citronsaft over blandingen og krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i og tilsæt den hakkede persille. Rør godt rundt.
7. Server straks, og pynt eventuelt med lidt ekstra persille.