Probiotisk Tranebærekage
Denne lækre og sunde probiotiske tranebærekage er perfekt til julebordet eller fester. Ingredienserne er naturlige og veganske, og kagen er nem at forberede. Forberedelsestid: 30 minutter + afkøling
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg nødder og dadler i blød i ca. 1-2 timer i vand, så de bliver bløde.
- Dræn nødder og dadler, og kom dem i en foodprocessor. Tilsæt kokosflager og et nip salt. Blend indtil blandingen er smuldret.
- Tryk nødde-dadelblandingen sammen til en bund i en bageform beklædt med bagepapir.
- I en anden skål, bland tranebær, kokosolie, probiotisk yoghurt, honning (eller agavesirup) og vaniljeekstrakt. Rør indtil det er ensartet.
- Hæld tranebærblandingen over bunden og jævn overfladen.
- Lad kagen køle i køleskabet i mindst 2-3 timer, så den kan stivne.
- Skær i stykker og server.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |