Juustekage med ostekager

Fremgangsmåde

1. Smuldr ostekagerne i en skål, så de bliver til en fin masse.
2. Tilsæt flødeost, creme fraiche, sukker og vaniljesukker. Rør det sammen til en ensartet masse.
3. Pisk fløden til den er luftig og fold den forsigtigt ind i oste-massen.
4. Hæld blandingen i en smurt springform og jævn overfladen.
5. Dæk kagen med plastfolie og sæt den i køleskabet i minimum to timer for at stivne.
6. Inden servering pyntes kagen med nødder og friske urter.
7. Server kagen med kvalitetsvine.