Joulun Lumimuffinit

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd muffinpladens forme med papirforme.
2. Bland sukker, hvedemel, kakao, natron og salt i en stor skål.
3. Tilsæt mælk, olie, æg og vaniljeekstrakt til skålen. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt den hakkede chokolade til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævet, og en tandstik kan stikkes i og komme ud ren.
7. Lad muffinsene køle af, inden de pyntes med flormelis.