Joulun Piparit
opskrift

Lækre julesmåkager, der bringer den sande julestemning frem. Perfekte til at dekorere og nyde i selskab med familie og venner!
Valgetid: 1 time (plus frysetid)
Antal portioner: Ca. 30 småkager

Ingredienser:

- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk kanel
- 1 spsk ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 5 dl hvedemel
- 1 æg
- Til pynt: flormelis, vand, madfarve

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen op ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og rør kanel, ingefær, nellike, natron og salt i.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og rør godt.
4. Tilsæt ægget og ælt dejen indtil den er ensartet.
5. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i minimum 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 °C.
7. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 5 mm tykkelse.
8. Skær dejen ud i forskellige former og læg dem på en bageplade med bagepapir.
9. Bag småkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
10. Lad småkagerne køle af, inden de pyntes.
11. Bland flormelis og vand, indtil det er en tyk masse, og tilsæt eventuelt madfarve. Pynt småkagerne som ønsket.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.66 (5261 anmeldelser) ★★★★★ del