Joulens Gulerodsret
opskrift

Denne lækre gulerodsret er den perfekte tilføjelse til julebordet. Den er nem at lave og smager skønt både frisk og genopvarmet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 1 kg gulerødder
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 2 dl rasp
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld muskatnød
- 1 teskefuld kanel
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og riv gulerødderne fint.
2. Kog de revne gulerødder i en gryde med vand i cirka 10 minutter, indtil de er bløde.
3. Dræn gulerødderne og læg dem i en skål.
4. Tilsæt fløde, mælk, æg, rasp, sukker, salt, muskatnød og kanel til gulerødderne. Rør godt rundt.
5. Pensl et bagefad med smør og hæld blandingen i fadet.
6. Bag ved 175 grader i cirka 45-50 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og retten er sat.
7. Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Nyd den på julebordet eller genopvarm senere på panden i skiver!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (2416 anmeldelser) ★★★★★ del