Jule Ranskalaistyyppinen Menu
opskrift

Kort beskrivelse: En lækker juleopskrift med saftig skinke, smagfulde kartofler og sprøde grønne bønner.
Forberedelsestid: 2 timer
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg skinke
- 200 g Dijon sennep
- 2 spsk honning
- 4 spsk sojasauce
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld frisk rosmarin, hakket
- 1 teskefuld sort peber
- 500 g kartofler
- 300 g grønne bønner
- 50 g smør
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland Dijon sennep, honning, sojasauce, knust hvidløg, rosmarin og sort peber i en skål.
3. Pensl skinken med sennepsblandingen og læg den i et ovnfast fad.
4. Bag skinken i ovnen i cirka 1,5 timer eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
5. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
6. Kog de grønne bønner i kogende vand i 5-7 minutter, indtil de er klart grønne og sprøde.
7. Dræn kartoflerne og bønnerne, og tilsæt smør.
8. Server skinken sammen med kartoflerne og de grønne bønner.
Nyd en julemiddag med franske nuancer!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 650 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (780 anmeldelser) ★★★★★ del