Joulustemning i New York
opskrift

Denne opskrift bringer dig i julestemning med lys, dekorationer og en dejlig atmosfære. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til omkring 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spsk friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10-15 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn kartoflerne og læg dem i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og friske krydderurter til kartoflerne. Rør godt rundt.
5. Hæld kartoffelblandingen i et ovnfast fad og drys revet ost ovenpå.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
7. Server varm og nyd julestemningen!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (3439 anmeldelser) ★★★★★ del