Julehyggelig Peberkagemand

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Rør godt sammen.
2. Tilsæt krydderierne, natron og salt. Rør til det er ensartet.
3. Tilsæt fløden og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er passende fast.
5. Del dejen i to og form hver del til en skive. Læg dem i plastfolie og sæt dem i køleskabet i cirka 30 minutter.
6. Udrul dejen til ca. 5 mm tykkelse og skær delene til peberkagemanden (krop, hoved, arme og ben).
7. Bag delene ved 175 grader i cirka 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle helt af.
9. Forbered flormelisglasuren ved at blande flormelis og vand, indtil den er tykkere men stadig flydende.
10. Lim peberkagemandens dele sammen med glasuren og pynt som ønsket. Nyd den hyggelige julestemning og de lækre dufte fra peberkagemanden!