Kiitosherkku

Fremgangsmåde

1. Smelt chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil det er ensartet.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til ægge-sukker-massen og rør godt.
4. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør igen.
5. Bland mel og salt, og tilsæt det til dejen. Rør forsigtigt.
6. Fold nødderne ind i dejen.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Lad kagen køle af, før den skæres i stykker og serveres.