Tagliolini Burro Parmigiano Tartufo Nero
En lækker og simpel italiensk pasta-ret, der kombinerer tynd tagliolini-pasta, smør, parmesanost og trøffel. Denne ret kan laves hurtigt og bringer en festlig stemning til køkkenet. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog tagliolini-pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Gem noget af pastavandet.
- Smelt smørret i en stor pande over middel varme.
- Dræn pastaen og tilsæt den til panden med smørret. Rør godt rundt.
- Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og binder pastaen sammen.
- Tilsæt om nødvendigt lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen cremet.
- Riv sort trøffel over retten eller tilsæt trøffelolie efter smag.
- Krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 540 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 25 g |