Tortellini i Brodo (Tortellini-pasta i bouillon)
En lækker klassiker til jul, hvor de velsmagende tortellini serveres i varm bouillon. Denne opskrift er perfekt til julefrokosten eller enhver særlig lejlighed. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak gulerod, selleri og løg i små tern.
- Varm kyllingebouillonen i en stor gryde og tilsæt de hakkede grøntsager. Kog ved lav varme i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Tilsæt tortellini til bouillonen og kog i henhold til pakkens anvisninger, normalt ca. 3-5 minutter.
- Smag bouillonen til med salt og peber.
- Server tortellini i bouillonen varm. Pynt med frisk basilikum eller persille og drys parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 48 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 2 g |