Joulupäivän herkut
opskrift

En lækker og alsidig julemiddag, der indeholder traditionelle juleretter. Forberedelsestiden varierer afhængigt af retterne. Denne opskrift dækker flere portioner.
Aingredients:
- 7 kg julekam
- 1 kg søde kartofler
- 1 kg gulerødder
- 1 kg kålroer
- 1 kg kartofler
- Salat (f.eks. romainesalat, tomater, agurker)
- 2 dl brun sovs
- 200 g svesker
- 200 g peberkager
- 500 g hvidløgsskrællede kartofler
- 200 g koldrøget rensdyr
- Friske urter (f.eks. persille, dild)
Instruktioner:
1. Julekam: Steg julekammen i ovnen i henhold til anvisningerne, indtil den er smukt gyldenbrun og gennemstegt.
2. Grøntsagsretter: Skræl og hak de søde kartofler, gulerødder og kålroer. Kog dem møre og mos dem. Krydr med salt og peber. Bland og sæt i ovnen for at bage.
3. Kartofler: Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre og server dem kogte.
4. Salat: Forbered salaten ved at blande dine valgte grøntsager og tilsæt friske urter.
5. Brun sovs: Forbered den brune sovs fra en færdiglavet sovseblanding eller lav den selv.
6. Dessert: Smelt sveskerne og knus peberkagerne. Bland ingredienserne sammen og server som dessert.
7. Aftensmad: Forbered hvidløgsskrællede kartofler i ovnen og rullerne med koldrøget rensdyr ved at rulle rensdyret sammen med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.05 (4200 anmeldelser) ★★★★★ del