Name: Joulupöydän amerikkalais-pohjoismainen kattaus
Yield: 6
Ingredients: 500 g røget kalkun; 300 g lufttørret svinekød; 300 g oksefilet; 200 g gedde; 100 g gravad laks; 2 dl dijon-honning dressing; 4 laksestykker; 2 dl tomatsalsa; 600 g entrecôte; 100 g citronsmør; 1 kg grillet kalkun; 3 dl tyttebær sauce; 500 g grillkoteletter; 2 dl ahornsirup-BBQ sauce; 400 g sød kartoffelpuré; 300 g salsa verde rosenkål; 400 g grillede grøntsager; 400 g "kalkunfyld" (chorizo, kastanjer, brød, løg); 1 gulerodskage; 1 New York cheesecake; 1 stikkelsbærmousse kage; 1 slikfad

Joulupöydän amerikkalais-pohjoismainen kattaus

Denne opskrift kombinerer amerikansk og nordisk køkken til en lækker julemiddag. Perfekt alternativ til traditionelle juleretter! Forberedelsestid: 2 timer

Portioner 6

kcal 650 / portion

Udgivet 4.11.2024

Fremgangsmåde

Forbered forretter: Anret røget kalkun, lufttørret svinekød og oksefilet på et serveringsfad.
Forbered gedde ceviche: Skær gedde i tynde skiver og mariner i citronsaft. Server med endivesalat og gravad laks, drysset med dijon-honning dressing.
Forbered hovedretter: Grill laksestykker og server med tomatsalsa. Steg entrecôte og server med citronsmør. Grill kalkunen og server med tyttebær sauce. Forbered grillkoteletter og server med ahornsirup-BBQ sauce.
Forbered tilbehør: Lav sød kartoffelpuré, salsa verde rosenkål og grillede grøntsager. Forbered også kalkunfyldet og anret det separat.
Dessertbord: Server gulerodskage, New York cheesecake, stikkelsbærmousse kage og slikfad.

Næringsindhold (pr. portion)

Energi	650 kcal
Protein	40 g
Kulhydrater	50 g
Fedt	30 g
Kostfibre	5 g

Joulupöydän amerikkalais-pohjoismainen kattaus

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsindhold (pr. portion)

Lignende opskrifter