Joulupødsens Lækre Kalkun
Denne traditionelle kalkunopskrift er perfekt til julebordet og kombinerer smage, der vil tage din tunge med storm. Server med vin og nyd julestemningen. Forberedelsestid: 3 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Smelt smørret på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- Tilsæt brødterninger, tranebær, valnødder og urter til panden. Bland godt og krydr med salt og peber.
- Fyld kalkunen med fyldet og læg den i et ovnfast fad.
- Hæld hønsefond over kalkunen og dæk fadet med folie.
- Bag kalkunen i ovnen i cirka 2,5 timer. Fjern folien i de sidste 30 minutter, så kalkunen får en smuk farve.
- Lad kalkunen hvile i cirka 15 minutter, inden den skæres og serveres.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |