Joulupiparkakut

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde, tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen op ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderierne, natron og salt. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet og mandelmelet til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt ægget og ælt dejen, indtil den er smidig.
5. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Udrul dejen til en tynd plade og stik småkager ud med en udstikker.
8. Læg småkagerne på en bageplade foret med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter.
9. Lad småkagerne køle af, før du dekorerer dem.