Joulupukki-muffins
opskrift

Beskrivelse: Lækre og festlige muffins, perfekt til juletid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 12 muffins
Ingredienser:
- 150 g smør
- 1,5 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- ½ dl mørk kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl flødeskum
- 1 spsk rom
Voicreme:
- 3-4 spsk blødt smør
- Flormelis (efter smag)
- 1 teskefuld vaniljesukker
Dekoration:
- Sort, rød og grå marcipan
- Bløde gyldne sukkerperler
- Glasur
- Fin sukker
Fremgangsmåde:
1. Pisk det bløde smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker ved lav hastighed.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, kakao, bagepulver, kanel) og kom dem i dejen.
4. Tilsæt flødeskum og rom, og rør dejen glat.
5. Fordel dejen i muffinsforme i en muffinsplade.
6. Bag midt i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter.
7. Forbered voicremen ved at blande smørret med flormelis, indtil det er smørbart. Tilsæt vaniljesukker.
8. Dæk de afkølede muffins med voicreme.
9. Udrul den røde marcipan og skær runde stykker til dekoration.
10. Udrul den sorte marcipan til bånd til bæltet. Du kan lave stikningsmønstre langs kanterne, hvis du ønsker.
11. Udrul den grå marcipan til en plade, skær firkanter ud og lav et hul i midten.
12. Fugt midten og placer det sorte bælte på plads.
13. Tilsæt spænder og sukkerperler.
14. Sprøjt glasur langs kanterne og drys med fin sukker. Fjern overskydende sukker forsigtigt med en pensel.
15. Sæt dekorationerne på muffinsene og server.
Nyd dine julemandsmuffins!
Næringsindhold pr. muffin:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (3324 anmeldelser) ★★★★★ del