Joulupukki Pitko
opskrift

En dejlig julespecialitet, der bringer julestemning ind i køkkenet. Denne lækre bolle er formet som julemanden og smukt dekoreret.
Valgetid: 1 time (uden hævetid)
Annosstørrelse: 1 stk
Ingredienser:
- 2,5 dl håndvarmt mælk
- 1 æg
- 1 dl sukker
- ½ teskefuld salt
- 1 pakke tørgær
- 1 dl flydende margarine
- 7-8 dl hvedemel
- 2 hasselnødder (eller rosiner, som julemandens øjne)
Til pensling:
- 1 æg
- rød fødevarefarve
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en skål til en dej. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
2. Ælt de hævede dejboller for at fjerne luftboblerne. Del dejen i to dele, hvor den ene del er lidt større.
3. Rul den større del af dejen ud til julemandens hovedform.
4. Lav to små kugler af den mindre del til næse og tot. Rul kanten til hat, skæg og overskæg.
5. Skær strimler i skægget og overskægget, og sno strimlerne.
6. Pensl dejen med æg. Tilsæt rød fødevarefarve til ægget og pensl hatten og næsen.
7. Bag ved 225°C i ca. 20 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.14 (825 anmeldelser) ★★★★★ del