Joulupullat
opskrift

Lækre juleboller med krydret smag og smukke dekorationer.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 25 g frisk gær eller 1 pkt tørgær
- 1 spsk kardemomme
- 7 dl hvedemel
- Røde og grønne cocktailkirsebær til pynt
- Smør til pensling (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opløs den friske gær i håndvarmt vand. Hvis du bruger tørgær, bland det med melet og brug varmere væske (42 grader).
2. Tilsæt kardemomme og hvedemelet til væsken.
3. Ælt dejen i hånden eller i en røremaskine, indtil den er glat og fast.
4. Lad dejen hæve i en skål dækket med et viskestykke i cirka 20 minutter.
5. Del dejen op i ønskede størrelser og form dem til boller.
6. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir og pynt med cocktailkirsebær.
7. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Hvis ønskes, kan du pensle bollerne med smeltet smør inden bagning.
9. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 12-15 minutter, eller indtil de er smukt gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. bolle, estimeret):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (1923 anmeldelser) ★★★★★ del