Joulusalat af bagte rødbeder og appelsiner
En dejlig og farverig julesalat, der kombinerer søde og salte smagsnuancer. Perfekt som tilbehør til julebordet! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl rødbederne og skær dem i tern. Bag rødbedeternene i en 200 grader varm luftovn i cirka 20 minutter, indtil de er møre.
- Skræl og skær appelsinerne og grapefrugten i skiver. Skær avocadoen i skiver.
- Når rødbedeternene er kølet af, blandes alle ingredienserne i en stor skål.
- Dryp olivenolie over og krydr med salt og peber. Bland forsigtigt.
- Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 8 g |