Kyllingefajitas
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en aften med venner. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 peberfrugter (1 rød, 1 grøn), skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Tortilla wraps
- Frisk koriander til pynt
- Limebåde til servering

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolie op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Krydr kyllingen med paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
4. Tilsæt peberfrugter og løg til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Varm tortilla wraps i en tør pande eller mikroovn.
6. Server kyllingefajitas i tortilla wraps, pyntet med frisk koriander og limebåde.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (5874 anmeldelser) ★★★★★ del